芒果大米饭
用料
芒果 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
椰汁 | 1罐 |
芒果大米饭的做法
诶呀呀,我又在找惊艳搭配了,这次是芒果大米饭~
可能你吃过芒果糯米饭,那还是一道甜品~然而我没有泰国蛇米,没有椰浆,只有普普通通的米饭,超市货架的椰子饮料和香香的芒果,于是我就把它们大胆地组合在一起了~
熟米饭上淋椰汁,拌均匀,然后摆上切好的芒果,再在上面淋一些椰汁,完成!现在是北方的4月份,我长这么大才发现现在的芒果特别好吃吃,香气馥郁,沁人心脾,只想在上面再来点同样令人陶醉的甜爽椰子汁~这就是为啥我啥都没有,却又非常想做这道菜的原因,因为我感觉到我手里的芒果在召唤椰汁!它们一定要在一起~哈哈
说实话,我没吃过芒果糯米饭,下次去吃泰国料理的时候一定要点一次尝尝。单说我这道芒果大米饭,就非常好吃。米饭上沾染了椰汁的香气,入口芬芳,后味悠长。米饭软糯,能锁住更多的椰汁,再配合米饭独有的香气,不是相得益彰,而是颇有一番清新淡雅,巧妙配合的感觉,十分美妙。
椰汁米饭已经很好吃,配合上甜甜的芒果,三重香气萦绕,真是气味层次丰富。舀一勺芒果椰汁米饭同时入口,刚嚼两下,甜软的芒果竟化了,在嘴里包裹住了椰汁米饭,犹如被红烧肉肉汤浸润的感觉。
今天的尝试又让我找到了一种绝妙又简单的搭配。下次我要都换成蛇米,椰浆等正宗的配方,尝试下正宗配方的味道。
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