芒果糯米饭

老板推荐的黑糯米芒果饭和泰式芒果饭的简易版

用料  

芒果糯米饭的做法  

1. 糯米泡一夜

2. 糯米、白米放入电饭煲中，比例1:1。不加水，只用100毫升椰浆及100毫升椰汁煮。加入盐、糖，比例1:3或1:4。

3. 削好芒果片备用，趁糯米白饭热的时候，将芒果片铺到饭上，使芒果汁和香气浸入饭中。最后在芒果糯米白饭上淋50毫升的椰汁提味。