好侍番茄红烩菜谱~意式红烩虾&意式千层面
本菜谱一次解锁2个技能:意式红烩虾&意式千层面,如果你也和我一样,家里人吃饭光有面不行也要有菜,一次做两种的话,那此菜谱你就从头做到尾!
如果你选择做虾:选用此菜谱部分为(共同+虾)
如果你选择做千层面:选用此菜谱部分为(共同+面)
用料
好侍番茄红烩(共同) | 1盒 |
蘑菇(共同) | 5个 |
洋葱(共同) | 1/3个 |
胡萝卜(共同) | 1/3根 |
虾(虾) | 8只 |
红酒/料酒(虾) | 2勺 |
千层面(面) | 5片 |
肉沫(面) | 100克 |
黄油(面) | 13克 |
面粉(面) | 13克 |
牛奶(面) | 250ml |
芝士片(面) | 1片 |
盐(面) | 0.5茶勺 |
黑胡椒(面) | 适量 |
马苏里拉芝士(面) | 适量 |
好侍番茄红烩菜谱~意式红烩虾&意式千层面的做法
共同:准备配菜,胡萝卜/洋葱/蘑菇切丁,以上为2种菜都需要准备的。
余下烧虾需要另外准备虾,烧千层面需要另外准备肉沫,看你烧哪个菜!面:准备黄油,牛奶,芝士片,面粉
面:黄油融化
面:加入面粉翻炒,变成黄色粘稠状,如下图
面:加入牛奶,牛奶一点点加,变粘稠液体
面:加入芝士片
面:加入适量黑胡椒和半茶勺盐
面:水烧开放入千层面,水再次沸腾煮12-15分钟!调个闹钟,我们做下面事情!
虾:热锅冷油,煸炒虾,虾2面煎好后撩起!
共同:原锅原油,加入洋葱煸炒,如果你没烧虾,那就是直接热锅冷油加洋葱煸炒!
共同:加入蘑菇丁和胡萝卜丁,煸炒变色
共同:加水2/3覆盖食材,加入1盒红烩调料!大火让它烧开!
面:这个时候千层面应该好了,撩起放入冷水冷却一下!
面:找个盘子沥干
面:汤烧开后,如果你烧虾,请装起一半,余下的加入肉沫!
面:再次大火烧开,然后中火收汁,一定要汤汁烧到浓稠奥!
面:底部先铺一层千层面,然后铺上肉酱
面:然后铺上白酱再是千层面-肉酱-白酱,循环铺到顶
面:最上面加上马苏里拉芝士!
面:烤箱200度预热10分钟,180度烤10分钟!
虾:
1--如果你只烧了虾,那应该是从步骤12到了此处,请加入2勺红酒/料酒,可以加点黑胡椒你随意,然后大火烧开,中大火收汁!
2--如果你还烧了面,那应该有步骤15留下的一半汤汁,请倒入锅中,如果汤汁没有1/2覆盖虾,请加水,然后加入2勺红酒/料酒,可以加点黑胡椒你随意,然后大火烧开,中大火收汁!虾:收汁后就可以装起!
面:闹钟响了,就行了,我因为拍照要看里面效果,所以换了个盘子,其实不需要!
小贴士
未经允许不得转载!
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
相关文章
- 番茄红烩鸡肉波奇饭“好侍番茄红烩调料”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “番茄红”意式海鲜烩饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意式烩面食谱做法大全,超简单的意式烩面做法步骤
- 茄汁意面虾仁牛肉丸子彩椒盅—用好侍番茄红烩调料吃出仪式感的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 番茄红烩意面(快手、附煮面手法。好侍版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意式番茄红烩豆腐肉圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好侍番茄红烩意面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好侍番茄红烩意面的做法和图解,好侍番茄红烩意面怎么做更好吃
- 好侍番茄红烩蘑菇虾仁芝士意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 番茄红烩披萨“好侍番茄红烩调味块”的烹饪做法,大厨教你详细做法