零失败甜酒酿
自酿米酒开罐,那个酒香我滴乖乖,真的罩不住,特别喜欢喝这个纯米酿的酒,酒精度10度左右,一杯微醺,超级快活,为了想找捷径,曾数次购买网上米酒,每家都说不掺一滴水,我去他大爷的,没有一家是纯米酿出来的,全是酒精勾兑,和自己酿的慢慢发酵的口感差的不是一个档次,以后还只能是自己酿酒喝[捂脸]米酒女性吃非常好呦,好多种做法,酒酿元宵,桂花赤豆酒酿,酒酿甩蛋,调理脾胃,刺激女性荷尔蒙,还能丰胸[偷笑]就是一句话不仅好吃,女性多吃还能变美
用料
糯米 | 750克 |
酒曲 | 4克或者5克 |
凉白开 | 一小碗 |
零失败甜酒酿的做法
其实,做酒酿非常简单,没有那么多步骤,全程一个要点,就是你用到的所有盆,器皿,筷子,勺子全部用开水煮一遍消毒,或者烧开水,烫一下,消毒后的,桌上放一张厨房纸,把所有器皿倒立,沥干水,全程戴手套
第一步,就是把糯米泡一夜,用手可以碾碎即可
第三步,把蒸好的米饭倒入消毒的盆里,用筷子打散,放凉
第四步,米饭完全放凉时,把上面撒上酒曲,倒入事先准备好的凉白开,戴手套,把米抓匀,让米均匀沾上酒曲,等糯米把凉白开吸透,移到密封罐里,中间挖个洞
第五步,一定包一个棉被,放阳台常温发酵,30度以上36小时可以20多度就48小时,发酵好立马放冰箱停止发酵,等一个星期,就超级甜啦,越来越甜
小贴士
全程无油,棉被包好,糯米最好容器一半,不然一发酵,精华酒曲水全部渗出来,可惜死了,还有一个,就是千万不能心急,等蒸熟的糯米完全放凉,还有一丢丢温度的时候撒酒曲,温度高,做出来酒酿的发酸,最后一点,就是淘米一定多清洗几次,米洗的多次,淘米水清澈,可以做出高品质的酒酿
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法,我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...