红糖桂圆玫瑰姜母膏
冬病夏治,三伏天是调理冬季怕冷,手脚冰凉的好时节,平时多喝红枣桂圆玫瑰姜母膏对驱寒、补血、暖宫、美容有很好的功效,能预防感冒、缓解痛经,特别适合宫寒的女生!出门旅游、上班携带都方便⊙∀⊙!
用料
红糖 | 500克 |
桂圆干 | 100克 |
生姜 | 500克 |
红枣 | 200克 |
干玫瑰 | 若干 |
红糖桂圆玫瑰姜母膏的做法
生姜洗净,生姜不要去皮一定要留着;桂圆干和红枣去籽取肉备好。
生姜、红枣分别用搅拌机搅碎(喜欢粗一点的也可以用刀剁碎),桂圆干切碎。
准备不粘锅,烧热把生姜放进不干锅翻炒,一定要用不粘锅,否则容易粘锅。
生姜炒干一些后放入红糖,然后全程小火翻炒,大概炒20-30分钟后加入桂圆干和红枣继续翻炒。
继续小火翻炒,不用不停翻炒,隔一小会翻一次,防止底部不糊就可以。
待红糖翻炒得比较干,没啥水分后,起锅倒入不粘盘,撒上玫瑰干,待冷却后切方块。
切块放在保鲜膜上排好,再在上面附上一层保鲜膜,压紧。
沿着方块把保鲜膜剪开,把保鲜膜四边捏紧,这样干净也卫生。
把包好的姜母膏放在保鲜盒,盖紧放在冰箱里,要吃的时候拿出一块来泡着喝。
小贴士
1.不喜欢膏或嫌麻烦可以不用熬得这么干,湿一点做成酱也可以,倒在玻璃瓶里放冰箱,要喝的时候勺一匙泡着喝。
2.除了开始把锅大火烧热后,全程都是小火。
3.翻炒红糖时注意要带长袖手套,红糖在熬得过程中会突突往外溅。
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