夏日青柠鸡肉卷
菜谱3.29W
用料
鸡腿肉(去皮去骨) | 3只 |
青柠 | 半只 |
陈醋 | 3汤勺 |
老干妈油辣椒 | 1-2勺 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
锡纸 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
夏日青柠鸡肉卷的做法
把鸡腿去骨去皮处理干净,把鸡肉用刀背拍松,放少许黑胡椒和生抽腌鸡肉(最好腌过夜入味)
鸡肉入味完毕后放锡纸上卷成柱状再把锡纸把鸡肉完全裹紧,放入锅整15分钟,出锅放凉
把陈醋,老干妈,生抽,白糖调成汁,最后挤点青柠汁,备用
鸡肉卷放凉后拆掉锡纸,切片,摆盘浇上调好的汁液,放上青柠片,完成
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