夜宵C位麻辣小龙虾
炎热的夏季,最舒服的事情就是在空调房里一边看剧一边品尝美食了。那些念念难忘的追剧美食中,你最喜欢的是哪一款呢?我们家最喜欢的就是各种味道的小龙虾了,不吃它,好像就没过夏天一样,今天就又安排了一顿。用家乐的方便调味料制作起来,简单快手,又不用去称量各种调味品的重量,方便极了,味道也特别赞呦,赶快安排起来吧。
用料
尾龙虾 | 1.5斤 |
干辣椒 | 15个 |
姜 | 1块 |
盐 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 15毫升 |
蒜苗 | 2根 |
花椒 | 10克 |
麻辣小龙虾料 | 半包 |
夜宵C位麻辣小龙虾的做法
准备750克龙虾尾清洗干净,锅中烧水,加入15毫升料酒,2克食盐焯水2分钟。
盛出后过冷水后控干水分备用。
一块生姜切成片。
三瓣大蒜切片。
两根蒜苗切长段。
十五个干辣椒切成小段,准备10克左右的花椒。
锅中烧油,爆香干辣椒和花椒。
加入其他配料一起炒出香气。
加入半包的家乐麻辣小龙虾调味料。
加入适量清水大火烧开,加入龙虾尾转中小火炖煮。
等汤汁快收干时大火收汁即可。
美味完成。
小贴士
1.龙虾尾要处理清洗干净,多用清水淘洗几遍。
2.炖煮的清水量以刚刚没过小龙虾为准。
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