简易版烤羊排(生烤)
菜谱1.89W
用料
羊排 | 数根 |
食盐 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
孜然 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
简易版烤羊排(生烤)的做法
1、烤箱预热,180℃上下火,5-10分钟
2、预热是处理下羊排,把大块的肥油切掉不要,切羊排时尽量让肥的部分露出来,放在铺好锡纸的烤盘上,羊排表面抹食盐和椒盐。
3、第一次烤:抹好食盐和椒盐的羊排,无需等待,放入预热好的烤箱,180℃上下火20分钟。结束后拿出来,倒掉底部的油。4、烤箱继续加热,180℃,上下火。
5、第二次烤:羊排表面撒满(多撒点)孜然粉,五香粉,辣椒粉和白芝麻。180℃上下火,20分钟。烤完拿出来,继续倒掉底部的油。
6、把羊排肥的部分朝上,放入烤箱上层,上火210℃,8-10分钟。
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