简易无膻味儿版烤箱羊排
用料
盐 | 6克 |
酱油 | 3勺 |
羊排 | 700克 |
紫洋葱 | 0.5个 |
蚝油 | 2勺 |
孜然 | 4勺 |
锡纸 | 3张 |
白芝麻 | 8克 |
料酒 | 3勺 |
简易无膻味儿版烤箱羊排的做法
羊排洗净,洋葱切块,加入蚝油、酱油、料酒、孜然搅拌均匀,腌制30分钟。(如果不着急吃,一个小时也可以。不可以太久哦~就吃不到羊肉的鲜味儿了)食物还是要吃本真的味道~这个腌制过程可以去膻味,并保留羊肉的鲜味。卖羊肉的姐姐是清真,她告诉我的😁😁
待羊排腌好后,放入烤盘排整齐。喜欢吃土豆的话,可以削皮切片,土豆🥔铺在羊排下面,烤出来的土豆会有奶香儿味儿。
烤盘铺上锡纸两层,我选的整根羊排~
吃着比较爽儿😃
烤箱预热,上下管220度。羊排放入烤箱前,烤盘包上锡纸,不用特别严密~
羊排烤20分钟~
羊排已经5分熟了,撤掉锡纸后,继续烘烤,15分钟后表面金黄。小心些拉出烤盘,将羊排翻面,不翻面羊排可能一年干一面不焦香哦~
反复两次后,羊排会出些水,翻面后用小勺舀出。直至羊排出现焦黄,美味可口的羊排就烤熟了~撒上白芝麻出锅~
孜然的香味儿~~羊肉的鲜味儿~
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