美味烤羊腿(烤箱简易版)
盒马买的小羊腿很不错哈,6小根,挺新鲜的。我做得比较简单,大家可以尝试一下。
用料
羊腿 | 3只 |
盐 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
芝麻 | 10克 |
孜然粒 | 2勺 |
植物油 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
美味烤羊腿(烤箱简易版)的做法
3根精致的小羊腿
拆包验货清洗
切几刀以便入味,再用牙签扎些小孔,这一刻我感觉容嬷嬷附体了,扎扎扎...
抹上盐,酱油,孜然粉,因为孩子不吃辣,所以没有放黑胡椒和辣椒☹️再撒上葱蒜,此处应该有姜片,可惜家里没有了,简易版嘛,有啥就放点啥。抹好调料,用保鲜膜包好,放入冰箱,腌制10-1500分钟,我只腌了一个小时,有时间就多腌会儿,更入味,着急就别管那么多了😝
腌制完的小羊腿撒上孜然粒,芝麻,辣椒粉,摆在烤架上。下面随意烤点菜,不浪费电,还能接油,一举两得,我放了土豆片和鱼豆腐,家里只有这些了😭简单拌点调料和油
关键的一步,220度,45分钟,我没有预热,因为想从容的摆放。烧烤中,膨胀的鱼豆腐格外可爱。
重要的一步:勤观察!一旦发现表面变色,盖上锡纸,千万别烤焦了,有糊的迹象赶紧关火。每个烤箱火力不一样,第一次做一定要注意观察,别功亏一篑,浪费了肉肉,多做几次,就知道时间火候了,就可以不看了。
很香很嫩,土豆和鱼豆腐也很好吃,最后祝大家都可以成功解锁美味小羊腿😄
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