零失败清水炖蛋

用料  

零失败清水炖蛋的做法  

1. 将鸡蛋放入容器内

2. 打发鸡蛋

3. 将糖放入热开水内溶解

4. 把调好味的糖水(要温水哦！)倒入蛋液内拌匀。

5. 将蛋液分成4碗放入盛有冷水的锅内开火炖。冷水烧开后，打开锅盖走走热气，即重新盖上锅盖，约10分钟可熄火，稍后片刻即可取出。

6. 这是冷水刚煮开

7. 这是开水煮开10分钟刚炖好

8. 完成。享用美味吧！

小贴士

1.水是最重要的，一定要温开水，如果一不小心忘记了时间，别怕，蛋还会嫩嫩的在锅里等着你。但是你用的是冷水，那就很难说了！
2.一定要记着，一只鸡蛋加110ml的水。
3.我们平常吃饭做的清蒸水蛋也可以用这个方法哦，只是不加糖罢了。蛋做好后加点葱花在上面，还有麻油和酱油，香喷喷的，老小都爱吃。