竹笋干的制作方法
家里竹笋太多,吃不完,又不能放久,做成笋干是很好的选择,可是清明时节雨纷纷,没有太阳,没法晒啊,没关系,咱们用烤箱烘干,就是稍微费电点,但是自己做的吃起来放心哪
用料
鲜竹笋 | 5斤 |
盐 | 三小勺 |
水 | 一大锅 |
竹笋干的制作方法的做法
鲜竹笋剥去外壳洗干净后对半切开,如果是比较粗的笋可以再一次对半切一下
放入一大锅清水里,放入盐煮开后撇去浮沫,再煮10分钟
10分钟后捞出控干水分
把竹笋平铺在瓷盘,放入微波炉高火叮四五分钟,感觉表面很干有点蔫了就可以了,这步可以分几次进行
然后依次把叮好的笋铺在烤架上放入烤箱中间层,上下火120°,烘烤2小时后上下火110°再烤3小时,然后笋干就好了,烘烤好的笋干很硬,很脆的,凉后放入密封袋保存即可,下次拿来炖肉味道一级棒
小贴士
烘烤的时候可以根据量适当调整,我这是烘烤了2盘的时间,也可以同时烘烤三四盘,适当调整时间即可
-
没有比这更快手的米糕了的烹饪做法,大厨教你详细做法
我做饭没有称,都是记个大概比例,觉得方便好用就记录下来,不太精确请大家见谅拌好米糊两分钟就能吃了哈哈用料大米1酵母适量面粉0.4清水0.6冰糖0.1白砂糖两大勺芝麻或葡萄干一大把没有比这更快手的米糕了的做法大米:水:面粉:冰糖=1:0.6:0.4:0.1,酵母我抓一点随便撒的😂,以...
-
纽扣土豆饼食谱做法大全,超简单的纽扣土豆饼做法步骤
公公婆婆每年都会种土豆,因为我不爱土豆汤,所以我会倒腾各种以土豆为原料的菜。今天忽然想吃饭点里的笑脸土豆饼,于是我来一个盗版的!纽扣土豆饼!用料土豆三个盐适量土豆淀粉适量油适量纽扣土豆饼的做法和图图去地里挖的新鲜土豆,很甜很好吃的,最重要的是天然无污染,还...
-
微波炉版凉皮的做法和图解,微波炉版凉皮怎么做更好吃
因为本人不会用热水弄凉皮,发现微波炉可以。所以上传给大家用料洗面我就不介绍第一步找一个平底的大盘子微波炉版凉皮的做法平底的大盘子用一张油纸剪的跟盘子底部差不多的园留一个小角好揭皮用用手指沾一点油涂抹均匀,然后用电饭煲的汤勺一汤勺的面糊抹平微波炉...
-
生酮椰子面粉馒头的做法和图解,生酮椰子面粉馒头怎么做更好吃
方子改自Facebookgroup:KetoKitchenHongKong.口感特别松软,山东人亲测非常接近馒头了🤣🤣非常快手,从准备材料到结束不到5分钟。一共不到200大卡,蛋白质约8.4克,脂肪15.5克,碳水3.6克。用料椰子面粉20克鸡蛋1个洋车前子壳粉10克零卡糖(可不加)5克香草精适量泡打粉4克...