简易版肉酱意面/意粉
老公每次去萨莉亚,总会点上一份肉酱意粉~回家自己摸索做出来~这里是4~5个大人的份量哟~
用料
意大利面 | 一包(500克) |
肉末 | 半斤 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
西红柿 | 3个中等大小 |
番茄酱 | 适量 |
披萨草(必备!) | 适量 |
黄油 | 适量 |
搅拌机 | 一部 |
简易版肉酱意面/意粉的做法
半斤肉末,加少量酱油、食用油和少量盐腌制一下备用。洋葱、番茄切丁备用。
煮意面,锅里加大量的水,水开后加入盐,一包意面,煮的时间按包装上说明。期间要搅拌一下,防止溢出。面条煮好后捞出,不用过水,切一小块黄油进去拌匀(好香喷喷呀~)
锅洗干净,放一小块黄油,先把肉末炒香,乘出来。不用洗锅,再放一小块黄油,先炒洋葱,炒香后再放番茄丁,然后放番茄酱和一点糖,炒出红油,锅里放一点水,不用太多~待番茄煮软烂后,把材料全部捞出放进搅拌机打碎成泥,重新倒回锅里,把之前炒好的肉末放进去,翻炒一会,快出锅的时候撒上披萨草。香喷喷的肉酱意粉就做好了~
小贴士
肉酱和意面最好要分开装~吃多少酱放多少~ 披萨草是必须要的,简直是整个菜灵魂!!当然也可以放芝士粉喇~但是我没买~ 吃剩的肉酱跟意粉,还可以来个芝士焗肉酱意粉呢!!
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