盐焗鸡块炒西芹
一道非常简单又下放的快手菜。
以前我从不吃芹菜,可是这道菜彻底改变了我不爱吃芹菜的习惯。
基本都是一盘炒出来就扫光的,
好吃又健康还方便快捷,
必须走起!
用料
海天盐焗鸡粉 | 4分之一包 |
鸡块 | 300G |
芹菜 | 4,5根 |
橄榄油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1大勺 |
麻油(自选) | 几滴 |
盐焗鸡块炒西芹的做法
鸡胸肉300G。切成拇指盖大小。放入一个碗中
放入4分之一包盐焗鸡粉(我用的是海天的盐焗鸡粉),淀粉一大勺,抓匀,放入两大勺油封好。
保鲜膜封好,放冰箱腌一天(我一般前天晚上腌好,第二天晚上炒来吃)
西芹几根,洗净,斜切
热锅,放一勺油,油热,放入鸡块大火爆炒到8成熟,盛起
炒西芹,加点盐,炒到8成熟
放入鸡块一起翻炒至熟。如果喜欢可以加几滴麻油提香味
小贴士
1.盐焗鸡粉比较咸,我是估摸着放4分一包,按鸡肉的多少酌情放吧
2.这菜除了炒芹菜时需要加点盐,1小半勺就行了。因为鸡肉的味道很足够。
3.腌的时间最好在1个小时以上,有条件就提前一天腌好,第一天直接拿出来炒,十分钟就可以搞定这道菜了。
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