青椒炒烤肠
菜谱2.09W
这道家常菜简单方便快捷。记录一下,哪天不知道吃什么的时候用🤔
用料
青椒 | 2个 |
香肠 | 1根 |
五花肉 | 看着办 |
葱姜 | 少许 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
十三香 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 看着办 |
青椒炒烤肠的做法
将辣椒洗净,撕成小块,装盘备用。
烤肠切片,肉切薄片。葱姜切好备用。
锅中倒入少量食用油,将小块的肥肉和姜下锅,小火煸出油来。因为不爱吃姜,早早下锅这样炒好以后就吃不来生姜。(如果是五花肉将五花肉煸出油来),这样炒出来更香。
肉下锅,往锅边淋点料酒去一下肉腥。翻炒至变色。
炒好的肉推到一边,放入烤肠,翻炒几下。
倒入辣椒。
放入盐,十三香,酱油,翻炒一会出锅。
因为我喜欢入味一点,加了些水,开盖炒至没汤。这一步是可以省略的。
出锅装盘。
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