酱烧五花肉
菜谱8.17K
菜谱是老公看快手看来的,最近老公吃的菜菜都是从快手看来的,这是我做五花肉做的最好的菜谱所以拿出来分享,老公超级爱吃的肉肉做法非常简单👍一切食材都要按照自己口味来😌
用料
五花肉 | 克 |
姜 | 片 |
葱 | |
桂皮 | |
香叶 | |
八角 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
生抽 | |
海鲜酱 | |
蚝油 | |
黄豆酱 | |
啤酒 | |
老抽 | |
白糖 | |
盐 |
酱烧五花肉的做法
焯肉,加葱段姜片撇去浮沫
煎五花肉,两面煎至金黄捞出
放入料头,也就是葱段,姜片,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒段,小火炒香
料头炒香之后放入适量生抽,一勺海鲜酱,适量蚝油,一勺黄豆酱,一罐啤酒,觉得啤酒不够的话可以加水,加老抽调色,白糖提鲜,少许盐
把肉放入调好的汤汁里烧,烧开转小火烧到汤汁浓稠就ok了.
小贴士
猪肉选择猪肋板五花三层的地方
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