秋冬的第一款暖心羹—南瓜红枣腰果羹
南瓜🎃:性温,味甘,含多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素和氨基酸,有补中益气、清热解毒之功,它还能降糖降脂,是很平民的一款健康食材!秋冬,来一碗暖心暖胃的南瓜红枣腰果羹吧!
用料
南瓜 | 300克 |
红枣 | 30克 |
腰果(或花生、核桃类坚果都可以) | 30克 |
水 | 600克 |
秋冬的第一款暖心羹—南瓜红枣腰果羹的做法
南瓜🎃削皮切块,红枣去核;
全部食材放入主锅,加入600g的水,时间15分钟/100度/小勺慢煮;
煮好后,再用时间2分钟/速度10打磨均匀即可;
如果觉得汤汁比较浓厚,可以再加100g的水,用10秒/速度5混合即可。我还倒了一勺淡奶油搅拌了一下,会让这款羹有淡淡的奶香味,不喜欢的可以不加!
小贴士
南瓜🎃尽量选用比较糯,比较沙的老南瓜,我用的是贝贝南瓜,本身就甜,加上红枣的甜香,完全不用放糖,就很好喝了!
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