年糕拌菜+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

小家庭需要快手且营养的一锅端，灵感来自韩式拌杂菜，这样做比起炒面炒年糕，不输美味但是热量减少很多。

用料  

年糕拌菜+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 准备食材：梅花肉切丝用生抽和黑胡椒粉腌制30分钟以上；香菇切片；胡萝卜切丝；菠菜焯水后切段。这些材料对我家来说是两人份吧。

2. 锅子烧热后加入一点的油，放入胡萝卜、香菇、肉丝炒至食材变色超软后加入焯熟的菠菜段，加入太太乐鲜鸡汁。
   我喜欢吃年糕，就把年糕片铺在表面，盖上盖子闷2-3分钟，年糕片软了就可以了。
   我用的是不粘锅，所以可以不用加水，如果是普通锅子最好加一点点水免得糊底。
   因为腌肉的时候有生抽、鲜鸡汁也有咸味，可以不用另外再加盐了。

3. 盛出来撒点白芝麻，就是营养完整且美味的一餐。

4. 家里不爱吃年糕的同学，我给他捞了点面条，等我把年糕盛出来后丢进去拌一拌，绝对媲美炒面。他喜欢香油，给他滴几滴。

小贴士

其实吧，就是炒一个基底，直接当菜配米饭可以，拌上其他的主食做一锅端也可以，非常方便。