熊熊白白-保存土豆和洋葱(防止发芽和腐烂)
秋天 土豆和洋葱 都很便宜 1块多加元一大袋...如果保存得当,可以吃到圣诞节...
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用料
整包土豆 | 几包 |
整包洋葱 | 几包 |
整袋苹果 | 1袋 |
小苏打 | 适量 |
熊熊白白-保存土豆和洋葱(防止发芽和腐烂)的做法
到超市 和店家 要/捡一个泡沫保温箱,从免费的报纸箱那几本厚厚的免费广告报纸,买好几袋 洋葱和土豆,顺便买几袋便宜的苹果...
到家后,找房间或者露台最凉的地方,比如 地下室的 Coolroom,门口的防风门和正门之间,车库,或者露台... 放好泡沫保温箱,然后把厚报纸垫在保温箱地下一两层,用于吸收土豆和洋葱的水汽,苹果调一下,不太好的拿出吃掉,完整的放在泡沫保温箱四角...整袋的土豆和洋葱也开包挑一下,有缺陷的挑出来先吃,然后间隔放入保温箱,这样利用报纸吸收水气,利用苹果释放的乙烯抑制发芽,最后在所有袋子表面撒一些小苏打,利用碱性环境抑制霉菌生长...
最后再盖上几本报纸,盖上保温箱盖子...没一两周检查一下,挑出不好的 吃掉... 绝大部分 的 洋葱和土豆可以保存 3,4个月以上...
这是 2个月后 的情况
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