包菜鸡蛋粉丝

这是一道既能当菜又能当饭吃的美食，做好这道菜你的温饱问题解决了，还吃得有滋有味哦！

用料  

包菜鸡蛋粉丝的做法  

1. 半个包菜，切去根

2. 包菜切成1厘米左右的丝，洗净上锅焯水（焯水时，水开放66粒盐，菜更绿）

3. 焯好水的包菜沥水备用

4. 焯包菜的热水不要倒，放进粉丝泡软备用。

5. 热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至凝固盛出备用。

6. 再次锅里放油，加入花椒炸出香味，捞出花椒扔了；入郫县豆瓣酱半勺炒出香味倒入生抽 耗油翻炒几下加入约200毫升热水；至水沸腾再加些盐 少许白糖；再把粉丝放进去煮软；加入包菜稍微翻炒几下把炒好的鸡蛋放入，大火翻炒几下再加入切好的蒜；翻炒几下出锅。

7. 出锅装盘开吃啦！