肉沫粉丝（蚂蚁上树）

用料  

肉沫粉丝（蚂蚁上树）的做法  

1. 1.烧开水加入粉丝，三分钟后粉丝变软后盛出立即冲凉水，沥干后加入食用油防粘。2.青红椒切小丁，肉沫切好后加料酒，酱油，糖，葱姜蒜腌制几分钟。3.起锅烧热后加入适量食用油，加入肉沫翻炒变色后加入豆瓣酱和青红椒，翻炒均匀后加入粉丝。4.加入酱油，盐调味，出锅。