椰奶小方 消耗淡奶油
为了消耗淡奶油和椰浆
用料
淡奶油 | 190克 |
牛奶 | 250ml |
细砂糖 | 70克 |
椰浆 | 120m |
吉利丁粉 | 20克 |
椰蓉 | 适量 |
椰奶小方 消耗淡奶油的做法
提前准备好食材
准备一个干净无水的盆,倒入纯牛奶,淡奶油,椰浆,搅拌均匀
称好糖,怕甜的可以减少糖量
把糖加入之前的牛奶盆里,隔着热水搅拌至糖溶解
准备个小碗,倒少量凉白开,倒入吉利丁粉,搅拌至无明显颗粒
同样隔热水搅拌至液态
把液态的吉利丁粉倒入之前的牛奶盆,迅速搅拌均匀(可隔热水搅拌,或者加热至50度左右再直接搅拌)
提前找一个方形容器,铺一层保鲜膜(方便后期脱模),把之前搅拌均匀的牛奶等混合物晾凉,然后倒入容器中,盖上盖子放入冰箱冷藏,我直接冷藏过夜会比较有效果,不影响口感
第二天把成品倒出脱模,切成小方块形状
找个干净无水的容器,倒入椰蓉
把切好的小方,放入椰蓉中滚均匀,四周都要粘上椰蓉
装入干净的容器保存,不吃的话记得冷藏保存,1-2天没啥关系
一共做了5盒,抓紧吃完,毕竟没有添加剂!放不久的,我一口气就吃了2盒😁
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