排骨干贝黑小米粥
黑小米营养价值非常高.
是一种安全性较高的食品基料.
尤其适合于孕产妇.
婴幼儿和病弱体虚人群食用.
因此.又被誉为“谷中营养之王”!
不是说:
春天喝粥.胜似补药么.
所以.....!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
黑小米 | 适量 |
大米 | 适量 |
排骨 | 适量 |
干贝 | 适量 |
姜 | 一小块 |
葱 | 两根 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
芝麻油(香油) | 少许 |
排骨干贝黑小米粥的做法
干贝洗净.
去掉夹缝里的泥沙..
放入干净的水中浸泡10-20分钟.
捞出备用..
水不要倒掉.
留着熬粥时放进去.
啧啧啧.太会过日子了!( ´▽`)排骨洗净放入冷水锅中煮..
要放多少排骨随伱.
毕竟.
伱的脂肪就是家人的财富..煮出浮沫后.
捞出洗净沥干水备用.大米和黑小米.洗净..
我本来想煮纯黑小米粥的.
怕娃不吃.
又放了大米下去..
要放多少米.
按家里人口和胃口来定.
很多人问我.
我家三个人.
要煮多少米?
这...
有些人一个人就比人家一家人吃的多.
(比如我...(´・_・`)...)
所以.
我咋知道伱家三个人胃口如何呢.!加泡干贝的水.
不够的再加冷水.
熬粥的水尽量加够.
如果后面水不够.
一定要加开水...放入排骨..姜片..白胡椒粉.
煮开后转小火熬...熬至有些浓稠时.
我其实在上一步骤后.
就直接开小火放那.
送娃上学去了.
然后回来时.
就是熬成图片这样了!(´・_・`)放入干贝.
继续小火熬..
要一直顺一个方向搅拌.
避免糊底了..熬至浓稠...
米粒全部烂了!放入芝麻油(香油)
搅拌均匀!撒上葱花!
这粥..
就可以开吃啦!我妈吃了三碗...( ´▽`).
小贴士
没有黑小米的.
用黄小米也行.
或者全部用大米也可以的.
其实食物的做法.
都是随心所欲的.
只要自己喜欢.合胃口就好!
很多人熬排骨粥的排骨是不焯水的,
我个人是一定要焯水.
所以.
伱們可以根据自己的习惯来!
白胡椒粉和芝麻油.葱花最好是放.
感觉就是咸粥的灵魂..
嗝.
我再去吃一碗..~!
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