可可奶油香蕉蛋糕卷

蛋糕卷一直受家人的青睐〜奶油跟香蕉很配哦

用料  

可可奶油香蕉蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀

2. 依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀

3. 面粉和可可粉混合筛入蛋黄糊里

4. 用刮刀翻拌均匀

5. 蛋白加入柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至大弯勾

6. 分三次混合蛋黄糊

7. 金盘垫入油纸，倒入面糊，用刮刀刮平。入烤箱170度15分钟

8. 奶油加入8克细砂糖打发至奶油不流动状态

9. 蛋糕体冷却后抹上奶油

10. 起始端铺上切断的香蕉

11. 借助擀面杖卷起定型，入冰箱冷藏1小时

12. 成品

13. 成品

小贴士

起始端铺上切断的香蕉