鲜虾蚝油捞面

江门特产全蛋面，入口软、韧、爽、滑、并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香， 此面选用精制面粉，纯天然晒干，不含添加，是小盆友和大人们的健康首选。中秋将至，可作为礼品送给亲朋好友，平时也可作为礼品赠送。有意者可联系我QQ：8794022或手机：13112522369，欢迎来电咨询。

用料  

鲜虾蚝油捞面的做法  

1. 水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用

2. 再放入菜心烫熟

3. 另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟

4. 捞出后放入冷水中过冷河

5. 降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀

6. 将适量拌好的面放入碗中，放入菜心，倒入鲜辣蚝油，点缀虾和小红辣椒即可

小贴士

全蛋面，竹升面等也可以做，最重要是选择韧性比较好的面类，不黏稠，不易糊。