蚝油鲜虾荞麦面

蚝油是每个主妇厨房必备品，选蚝油首选老字号李锦记，尤其旧庄是最顶级的，精选肥美多汁的鲜蚝慢火熬制，无任何添加剂。所以开盖后一定要放冰箱冷藏保存。家常炒菜用上几滴为你的菜品增添不少美味哦！

用料  

蚝油鲜虾荞麦面的做法  

1. 先备好材料。

2. 起锅烧开水后下入荞麦面中火慢煮。

3. 煮面的过程中先将蒜剁成末，辣椒切圈。

4. 然后将所有的调料和水混合搅拌均匀备用。

5. 起锅烧热油，下入蒜末爆香。

6. 下入虾仁煸炒。

7. 炒至虾仁变色后倒入调好的料汁。

8. 面条煮到5分熟即可捞出。

9. 将捞出的面条不用过冷水，直接放入汤汁中，再撒上辣椒圈。（不喜辣可不放）

10. 小火焖煮至汤汁被面条吸收干后就可以关火了。如果发现面条有硬芯可适量的加水焖煮。

11. 用煮面的水顺便炒一下西兰花。

12. 简单的摆个盘就可以开吃啦！

13. 面条香辣劲道，吸收了蚝油的精华鲜美无比！

14. 虾仁Q弹嫩滑，有了蚝油的提升更鲜甜了！