椰子牛奶竹丝鸡汤

用料  

椰子牛奶竹丝鸡汤的做法  

1. 椰子从椰壳里取出（或请售者处理），椰青也留着

2. 切块状；竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。怕油腻的去皮

3. 竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫

4. 先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内，加入椰青，然后倒入清水半煲，加入红枣姜片三片，武火煲沸改文火煲2个半小时

5. 食用前调入牛奶稍滚即下适量食盐便可