美味佳肴馆辣椒炒干鱿鱼
菜谱3.15W
干鱿鱼先泡发好，再切丝。干鱿鱼有点嚼劲，牙口不好的可能不喜欢。第一次发作品，文字叙述不会编！
用料
| 干鱿鱼 | 6只 |
| 杭椒 | 200 |
| 永丰辣椒酱 | 50 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 一只 |
| 芹菜 | 一把 |
辣椒炒干鱿鱼的做法
干鱿鱼泡好后，沥干水分。锅里倒油热后，把鱿鱼放锅里炸一遍，鱿鱼卷起来后，捞上来。
再倒少量油，油热后，放姜蒜花椒，煸炒几秒后，放辣椒酱再煸炒香味后，一定把辣椒酱炒散开，要不然一大坨辣椒酱容易糊锅，再把鱿鱼放锅里煸炒，放青椒，放芹菜，起锅
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