美味佳肴馆蛋黄酱红酒汁牛排
菜谱3.09W
因为最近牛肉大减价所以买了一大堆在家天天吃牛排于是每天都在尝试新酱汁 偶然间发现的这个感觉不错于是就拿来分享一下
用料
| 牛肉 | 一块 |
| 红酒 | 少量 |
| 蛋黄酱 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 罗勒 | 少量（不加也行） |
| 油 | 少量 |
蛋黄酱红酒汁牛排的做法
拿黑胡椒和油均匀抹在牛肉两面 腌制20min（椒盐也行）
![蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛扒下锅 每面40s左右（这样大概是6成 根据厚薄和个人口味不同自己斟酌一下吧）
![蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎好出锅
![蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入蛋黄酱 盐 糖 黑胡椒 罗勒 混合均匀
![蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入红酒混合均匀
![蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
浇汁摆盘开动
![蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋黄酱红酒汁牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
也可以拿来拌意面 拌意面也很好吃
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