彩椒杏鲍菇

过油的杏鲍菇吃起来口感非常好！
再加上黑胡椒调味，味道像黑椒牛柳。

用料  

彩椒杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切筷子粗4厘米左右的小段、青红椒切段、蒜切片。

2. 锅里放比平常炒菜多一倍的油，放入蒜片，中火炒出香味。

3. 放入杏鲍菇，炒干水分，微微发黄，捞出控油，备用。

4. 锅里不放油，倒入杏鲍菇。

5. 放入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

6. 放入青红椒段，炒至断生。

7. 放入1小勺黑胡椒粉，翻拌均匀。OK

小贴士

我没有放盐，吃起来咸淡刚好。
如果你觉得淡，可以在加黑胡椒粉之前，加半勺食盐。