剁椒芹菜叶
菜谱1.33W
每次回老家都要跑去吃顿苦荞面,不是面有多吸引我,而是老板做的小配菜,为了吃它还得赶早,很是抢手。决心复制一下,虽不能100%还原,但味道还是很不错的。
用料
西芹菜叶 | 1把 |
剁椒 | 3大勺 |
剁椒芹菜叶的做法
原料:挑选西芹的新鲜菜叶洗净,坛坛乡剁椒,
计量工具:铁勺芹菜叶切碎,注意不能剁
放三大勺剁椒拌匀(剁椒的量可以根据口味和芹菜叶适度增减),覆上保鲜膜放冰箱冷藏一天就可以食用了
吃面的时候放一些,芹菜和剁椒的香味满满
小贴士
1.剁椒的量根据个人口味以及芹菜叶多少酌情增减
2.芹菜叶也可以换成香菜,一样美味
3.吃的时候可以放点生抽拌拌,根据个人口味发挥
4.不喜欢生吃菜叶的,可以过下热水
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