美味佳肴馆自制虾皮味精
菜谱1.52W
买了樱花虾回来，打成粉做成无添加味精，煮萝卜或者绿叶蔬菜的时候放一点提鲜，小朋友吃没准还能补补钙. 用了小美自带的方子，但其实就是料理机功能一样用，准备了3个瓶子，最后一个都没装满，洗锅壁上残留粉的时候感觉几百只虾子被水冲走了....
用料
| 虾皮 | 150g |
自制虾皮味精的做法
干虾皮，用流水反复冲，再清水浸泡5分钟，取出再次清水冲干净，海虾皮感觉要多洗几次，最后挤干水分
![自制虾皮味精的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制虾皮味精的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小火炒干，炒了30多分钟吧
![自制虾皮味精的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制虾皮味精的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放凉，要凉透，照片颜色怪怪的，实物还是正常虾红色
![自制虾皮味精的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制虾皮味精的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小美40秒速度10，或者料理机打粉，盖子打开的时候，我尝到了虾味的pm2.5
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