自制美味鸡精

喜欢吃鸡精做的菜，好好吃，但是又怕鸡精多添加剂，吃多了对身体不好，突发奇想，能不能自己做点鸡精，平时做菜放一点，让味道更鲜美，我家的宝宝（丫丫）说好吃，吃的开心😊，吃的放心！

用料  

自制美味鸡精的做法  

1. 先把烤箱预热150度（没有烤箱也可以用其他工具），准备好材料，洗干净，拧干水，鸡肉切成丁

2. 鸡肉冷水入锅，放姜片和料酒，煮开后两分钟，冲冷水洗干净浮沫

3. 把去所有材料碾碎

4. 鸡肉用保鲜袋装好，用刀背剁碎

5. 烤箱预热到150度

6. 用烤箱烤干材料，先烤鸡肉粒，香菇粒和瑶柱粒，150度，烤15分钟，拿出来翻一下，再把虾皮放进去继续150度烤10分钟

7. 烤到捏起来硬硬的就行了

8. 用打粉机打成粉，放一点盐和糖

9. 用筛子筛一下，把大颗粒过滤掉，吃起来没有颗粒感

10. 鸡精就完成了

11. 装到消毒过的干净的罐子里，密封保存在冰箱里，尽快用完，一次不要做太多，用完再做新鲜的！

12. 立马用自制鸡精做一碗云吞，一勺鸡精就可以做出美味汤底，自家做的吃的放心，鸡精水也放心喝😆

小贴士

用料可以根据自己的喜好来增减