关东煮（家庭版）

因为疫情而取消日本游，身体不能出行，味觉出游吧！

用料  

关东煮（家庭版）的做法  

1. 白萝卜去皮，切4cm左右的圆形状，用刀划十字（较容易入味），先清水煮15分钟左右（筷子插入变软），捞起。

2. 烧一锅水，放入关东煮汤料（1包汤料配1000到1200ml的水）稍微搅拌。

3. 先放入萝卜和海带（需要更长时间入味）。熬煮的同时可以烧另一锅水。

4. 将高丽菜洗干净放入锅中（水开后）煮软后，捞出晾凉。

5. 煮高丽菜期间清洗切好各类鱼板鱼丸。捞出后，煮鱼丸鱼板。

6. 将高丽菜卷起，牙签固定。（里面可以包一些肉馅，这里贪方便，直接卷起）

7. 鱼丸鱼板稍微煮一下捞出，和香菇可一起放入汤里和萝卜海带一起煮。

8. 豆腐切三角形（最好用老豆腐，嫩豆腐容易碎）。

9. 准备绿豆粉丝，如果有魔芋丝，下魔芋丝或者魔芋块（黑色的味道较重，洗多几次水，焯一下，切三角形）。

10. 高丽菜卷，豆腐，粉丝一起最后放入锅中，再煮5到10分钟，出锅。

11. 装锅上桌。

12. 装盘开吃！“大根”最受欢迎！宝贝说感觉像到了日本的便利店😀

小贴士

步骤有些繁琐，但是这样做的材料非常入味。各个步骤就是不同的锅转换，统筹安排好时间，如果家里刚好有剩吃不完的鱼丸鱼板素菜，也是消耗材料的好方法。