简易版关东煮
菜谱3.03W
时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
汤底 | |
干海带 | 20g |
虾皮 | 5g |
白萝卜 | 200g |
苹果 | 0.5个 |
鲜香菇 | 2朵 |
盐 | 1g |
糖 | 5g |
生抽 | 15g |
椰子水 | 500ml |
食材 | |
蒿子杆 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
福袋(鱼丸) | 4个 |
娃娃菜 | 80g |
泡发海带结 | 10个 |
鸡蛋 | 2个 |
丸子 | 350g |
福袋(鱼丸) | 4个 |
魔芋结 | 60g |
简易版关东煮的做法
准备材料:海带加水泡软,泡海带的水留着做汤底;鸡蛋煮熟,苹果、白萝卜切块,香菇去蒂。
中火锅中放水,加入海带和泡海带水,放入虾米、香菇、白萝卜和苹果,水开转小火放生抽、糖和盐搅拌均匀,盖上盖子煮20分钟。开盖捞出苹果、海带和虾皮。
放入所有食材煮熟即可。
小贴士
福袋没有可以不放,其它食材也可替换成任意自己喜欢的。
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