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菜:酸汤肥牛

菜谱3.22W
菜:酸汤肥牛的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肥牛 200克
金针菇 1把
1片
6瓣
黄灯笼辣椒 2勺
青红辣椒
1根
高汤 1勺
耗油 1勺

菜:酸汤肥牛的做法  

  1. 1.备好料(蒜姜剁碎,肥牛金针菇先焯水)

    菜:酸汤肥牛的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.热锅放一大勺油,倒入姜蒜和两大勺黄灯笼椒酱炒出香味。加入一勺糖,一勺耗油,高汤或一碗水。烧开后小火煮两分钟。(不吃辣的少放一点灯笼酱和姜)

    菜:酸汤肥牛的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3.倒入肥牛煮一分钟,淋入一点白醋,加点黑胡椒调味

    菜:酸汤肥牛的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4.金针菇垫在盘子底部,铺上肥牛,散上葱,辣椒装盘

    菜:酸汤肥牛的做法步骤图,怎么做好吃 第5张