番薯薄饼
菜谱1.51W
地道小吃
用料
番薯 | 3个 |
三象粘米粉 | 200g |
三象糯米粉 | 50g |
片糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
番薯薄饼的做法
番薯去皮切块,锅中放水、番薯块和片糖煮软后放凉备用
粉团都搓好成这状态,可以热油锅煎一个试试能否成型
锅中放一点点油,用小勺子挖一团粉下锅,我喜欢用汤勺去将粉团打圆(老妈教的老方法),打成薄薄一片就好,中小火慢慢煎
两面煎金黄就好了
小贴士
想要卖相好就有黄肉番薯吧,今天即兴做饼,家里现成就这品种了,但番薯香甜可口的
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