番茄牛蛋

广东快餐名菜，番茄牛蛋饭

用料  

番茄牛蛋的做法  

1. 准备材料，牛肉选了牛前腿，让档主切薄片。

2. 洗干净牛肉，吸干水份，用花生油，生抽，糖，生粉抓匀

3. 自己楼顶种的番茄只有4个洗干净，切块

4. 鸡蛋加点盐打散，热锅下油，把鸡蛋炒一下，7-8成熟就可以。

5. 再热锅下油，把牛肉平铺锅里，煎香两面

6. 两面煎香，快炒一下装盘备用。

7. 热锅下油，下番茄给盐，糖，给一点水焖煮2-3分钟

8. 然后放入牛肉，干贝素

9. 翻炒

10. 加入之前做好的鸡蛋，翻炒，收汁

11. 可以开吃了。

12. 嫩嫩的牛肉。