茄汁巴沙鱼～鲜美无刺

茄汁巴沙鱼，肉质鲜嫩没有刺，给孩子吃也很放心。番茄口味酸甜可口，老少咸宜

用料  

茄汁巴沙鱼～鲜美无刺的做法  

1. 番茄开水烫一下，去皮切小块

2. 巴沙鱼洗净切块

3. 鱼肉中放入姜片小葱，蚝油料酒胡椒粉及淀粉

4. 充分抓匀腌制10分钟

5. 起油锅放入番茄

6. 将番茄炒成浓稠酱汁

7. 放入两大勺慕意番茄酱，加少许盐和糖调味

8. 放入少许水煮开，放金针菇，煮2分钟后捞出金针菇放入盘中

9. 在番茄酱汁中依次下去巴沙鱼块

10. 大火煮开略煮3分钟，调味后就可以盛出了

11. 出锅后撒小葱末及熟芝麻点缀一下就可以了

12. 肉特别嫩，酸甜可口很开胃，非常适合孩子和老人吃