浇汁巴沙鱼
巴沙鱼肉质稍松散,
好在没有刺。
吃它高蛋白不长胖。
这是我会的第二种做法~
用料
黑胡椒 | 1勺 |
巴沙鱼 | 1条 |
姜 | 一小块 |
蒜 | 2瓣 |
白糖 | 2g |
生抽 | 3大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 5g |
盐 | 1克 |
大葱 | 1根 |
浇汁巴沙鱼的做法
哦豁,发现前面的图没存。
口述吧,
巴沙鱼切小块。
加黑胡椒和盐,腌10min。
鸡蛋调淀粉,锅里热油。
腌好的巴沙鱼裹蛋液,下锅煎。煎好捞起。
调汁,生抽,糖,蒜姜末,清水,有蜂蜜的话可以加一勺(色泽更好看)。将汁和葱段放入锅里。
等约一分钟,汁开始浓稠。
下刚刚煎好的鱼。三分钟~
起锅。
浇上汁。
有白芝麻可以放上点缀。
盛饭开吃吧~
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