橙香流心巴斯克

表面焦色的外皮（是这个蛋糕灵魂），内层香浓绵密，口感介于重芝士和轻乳酪蛋糕之间，冷藏后口感像冰淇淋！

用料  

橙香流心巴斯克的做法  

1. 准备6寸模具，垫上油纸，预热烤箱230℃，准备软化好的芝士，加上糖搅拌均匀，加入鸡蛋，搅打均匀，加入奶油，玉米淀粉搅拌均匀，需要过筛一边。最后加入橙皮屑拌匀。

2. 倒入模具，220℃烤25分钟。上色满意取出，放凉入冰箱冷藏一夜或者4小时

小贴士

非常简单，一定冷藏后再切，刚出炉状态是流动的，很正常！