👏酸辣无骨鸡爪🍺

酸酸辣辣夏天怎能少

用料  

👏酸辣无骨鸡爪🍺的做法  

1. 鸡爪洗净冷水浸泡两个小时后冷水入锅 加入适量姜 葱和料酒煮13分钟

2. 焯好水的鸡爪放入冷水中 减去指甲

3. 用冷水一直冲洗（可能有点浪费水）😄

4. 接着就开始脱骨啦！

5. 脱出来这么多骨头 大概用了一个多小时

6. 脱完骨的鸡爪放入清水中 反复冲洗 直至一点油星都没有（这是我做鸡爪不腥的原因！！）一定要冲洗冲洗 ！！！

7. 冲洗后的鸡爪控干水分

8. 准备好的大蒜

9. 准备好的泰椒 放入搅拌机

10. 控干水分的鸡爪依次放入蚝油适量 白糖适量根据个人口味 姜片

11. 放适量生抽和白醋 我比较喜欢酸 所以放的白醋 可以根据个人口味调整

12. 所有材料准备好后 搅拌一下

13. 我最后还放了点家里的红油 不爱吃的也可以不放  搅拌均匀 放入密封盒就可以放冰箱冷藏啦！