无骨酸辣凤爪
菜谱2.66W
用料
凤爪 | 350克 |
小米椒 | 50克 |
线椒 | 80克 |
泡椒 | 100克 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1 个 |
姜片 | 10 克 |
蒜末 | 10克 |
盐 | 5克 |
白砂糖 | 30克 |
陈醋 | 60毫升 |
生抽 | 40毫升 |
辣椒油 | 30毫升 |
无骨酸辣凤爪的做法
准备好食材原料
锅内加1L水,放入去好指甲的凤爪,煮出血沫
捞出放入冰水中冷却,沿着骨头划开去骨
小米椒和线椒切圈
柠檬切片
取一大碗放入三种辣椒,再加上姜片和蒜末
加入10克姜片、10克蒜末、5克盐、30克白砂糖、60毫升陈醋、40毫升生抽
放入柠檬片还百香果肉,加入600毫升纯净水
放入处理好的凤爪,淋上30毫升辣椒油,拌匀
封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
完成
小贴士
去骨的时候先沿着脚趾骨和腿骨划开,然后从关节处掰开即可。
-
香草芝麻酱食谱做法大全,超简单的香草芝麻酱做法步骤
用料芝麻酱100g蒜瓣10g香草/罗勒适量酱油3小勺香醋1.5小勺冷开水150ml白胡椒粉少许香草芝麻酱的做法料理机打匀,可以拌蔬菜...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...