蘑菇豆腐鸡蛋汤-可以喝一锅
菜谱2.35W
用料
鸡蛋1 | 个 |
小葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 4朵 |
嫩豆腐 | 1块 |
红萝卜添色 | 拇指大小一段 |
香菜 | 1根 |
鸡胸肉 | 2块 |
蘑菇豆腐鸡蛋汤-可以喝一锅的做法
1. 凉水,葱切段姜切片做料,少量盐,2块鸡胸肉。放入锅中煮20分钟后把鸡肉捞出,手撕成小块备用。
粉丝单独煮熟后捞出剪或者切成小短条,备用。
2. 淀粉勾芡兑入鸡汤中
3. 木耳,香菇,萝卜,豆腐,小葱,2根绿叶菜,全切细丝。和粉丝短条一起放入鸡汤中。加盐,少许鸡精,继续煮10分钟
4. 1个鸡蛋打成蛋液倒入汤中使成细蛋花
出锅前前少许胡椒粉提味儿
点 小葱花+香菜+几滴芝麻香油
出锅!特别香!低脂好喝
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