肉汤泡饭

时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

肉汤泡饭的做法  

1. 五花肉切片，辣椒切块。

2. 锅中不放油，小火将五花肉煸至焦黄出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入红辣椒翻炒，加生抽、老抽、白糖、盐。倒少许水煮开，撒葱花。

3. 将辣椒炒肉倒入一锅米饭中，拌匀即可。

小贴士

1、煮米饭的水可以比平时稍微少放一点点。生米与水的比例约为1：1或1:1.1。
2、最后辣椒炒肉中加少许水是为了出汤，拌饭更润口。水不用加太多。
3、辣椒根据个人口味选择，红辣椒为佳，清甜微辣更好吃。

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