红枣银耳紫薯小圆子羹

这碗汤将银耳的清香、红枣的甘甜、紫薯圆子的软糯结合在一起，很好吃哦。

用料  

红枣银耳紫薯小圆子羹的做法  

1. 将银耳在清水中泡发，洗净后撕成小块，和冰糖一起放在砂锅里，放入清水，煮开后，转小火熬

2. 将糯米粉、小麦淀粉放到碗里，加入紫薯泥，分次少量添加开水，揉成团

3. 将面团搓成长条，再均匀地分成小份，揉圆

4. 另准备一个锅，倒入水烧开，放入紫薯小圆子，都浮上来以后，就煮好了

5. 待银耳汤煮到浓稠时，将红枣去核，切块，放入银耳汤中，煮1分钟就可以关火了

小贴士

小麦淀粉也可以不用放，只加糯米粉就可以了。