一定要试试的零差评肠粉,有手就能做
作为一个肠粉达人,吃遍本地各个肠粉店,也想自己在家做做,无奈没理由去买一个石磨吧太占地方了,破壁机也麻烦,这个是我在苦于无奈下试成功的,想要更好吃记得买肠粉机
用料
壶底花生油 | |
如图肠粉粉 |
一定要试试的零差评肠粉,有手就能做的做法
试过很多配方,粘米粉马蹄粉澄粉绿豆淀粉,都不如上图纯粘米粉做出来的有米香和滑,买过的朋友都强推,不是广告我自己也在吃。粉和水的比例1比1.7——1.8,具体操作都是大同小异。这个只需要兑水就可以直接操作了不用等。
想要肠粉不浮粉浆,巴在蒸盘上,他们没告诉你是要用这个,花生底油。
摊的厚就要多练习,你看我就不存在这个问题。这个肠粉冷了也不烂,吃起来也不软趴,滑而有韧性,因为正常的米浆做出来的肠粉也不容易烂是有韧性的。
小贴士
肠粉酱汁自己去搜一下,鸡蛋一次最多放半个,不要打散再加进去,不信你试试。做好肠粉上面再淋一层花生油更香,别忘了。
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
相关文章
- 一定要试试的酱香饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一定要试试试手抓饼的神仙新吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 渊味|大盘鸡,有小美的一定要试试~(美善品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小炒肉(一定要试试!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋黄酥(层层酥,新手一定要试试,零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶酪司康 一定要试试的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 水煮肉片(新手一定要试,零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蜜汁烤红薯“有烤箱的朋友一定要试试!”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花甲娃娃菜粉丝煲|有手就会做,一定要试试!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝士X泡面?神仙吃法一定要试一试,一口就爱上的烹饪做法,大厨教你详细做法