香到哭的猪肠粉要不要试试
作为广东人,各种粉真的是我的最爱
河粉米粉濑粉各种,怎么吃都不腻
连着吃了两天的汤河粉也没够,晚上又接着吃猪肠粉,食材简单,味道超赞。好吃的一定要分享吃的才香
用料
猪肠粉 | 200克 |
酱油 | 3勺 |
薄荷叶 | 60克 |
蒜头 | 20克 |
食用油 | 30克 |
香到哭的猪肠粉要不要试试的做法
猪肠粉切段备用
薄荷叶和蒜头切碎备用,蒜蓉不要用料理机打成泥,吃起来口感反倒不好
锅内倒油,烧至八成热
把薄荷叶和蒜蓉倒入锅内,炒香
加入猪肠粉翻炒均匀,幅度小一点,尽量别把卷弄开,
倒入适量的酱油,翻炒均匀起锅(粉变透明就熟了)
再加点蒜蓉辣椒酱,真的是又香又辣,简直吃不够
五分钟两个人就抢光了
小贴士
1,如果大家没做过觉得不好把控,有一个更简单的办法,可以用热油的方法做
把猪肠粉隔水蒸熟备用,把切好的蒜蓉和薄荷碎铺到肠粉上面,锅内倒油烧热,淋到蒜蓉薄荷碎上,加入适量的酱油就可以吃啦,
2,如果家里没有辣酱,可以切上一些辣椒跟薄荷叶一起淋热油就可以啦
2,我是更喜欢炒的办法,我是觉得更香,如果你们有更好的办法,留言告诉我啊
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