鸡肉松青团
菜谱2.51W
用料
糯米粉 | 200克 |
粘米粉 | 25克 |
黄油 | 12克 |
鸡肉松 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
艾绒 | 210 |
鸡肉松青团的做法
艾绒煮开倒入糯米粉和粘米粉中用筷子搅拌
等艾团没那么烫了揉成团(戴手套、戴手套、戴手套)不然会粘到想扔掉。分成30克一份。
把馅料包进去,上锅蒸10分钟。蒸好了刷油用保鲜膜包起来。我喜欢吃冷的有劲道。
小贴士
不喜欢太糍的可以再加10克粘米粉,我的水也给多了一点,可能190克的水更好一点。
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