一碗有灵魂的凉皮，先吃为敬

捅了凉皮的窝，在家宅着不能出门，各种做美食走起，想吃啥做啥，吃啥啥香哈哈哈

用料  

一碗有灵魂的凉皮，先吃为敬的做法  

1. 水加面揉好，如图，放入容器中冷水洗面

2. 如视频这样洗就行，怎么洗随意，看心情😄

3. 这样就洗好了，每次洗面的水都放在一个容器里，然后静置4小时

4. 洗好的面筋加入一点酵母，揉一揉放在一边醒发半小时后，上锅蒸15分钟

5. 这是蒸好的面筋，切块备用

6. 面液静置4小时候，把上面清水倒掉，只留面液浓稠部分，用力搅拌均匀，如果太稠就加点冷水，像上面这样蒸凉皮，上锅蒸到起泡就好了，拿下来可以放入凉水，也可以直接揭下来。

7. 蒸好的亚子

8. 切盘啦

9. 配料也齐全啦

10. 调好开吃

11. 贼好吃有木有

小贴士

面液治不要太浓稠，静置时间一定超过4小时就OK